Di Intermizoo|2021-08-03T10:03:47+02:003 Agosto 2021|
Holstein International: “QUANDO SI TRATTA DI PRODURRE FORMAGGIO DI QUALITÀ, IL LATTE DI VACCA NON É TUTTO UGUALE”.
Holstein International nel numero di luglio ha dedicato un’interessante intervista a Pro Caseus.
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Di Intermizoo|2021-06-30T16:13:26+02:0030 Giugno 2021|
DUE FORMAGGI D’ECCELLENZA DALL’ASPETTO COSÌ SIMILE!
Grana Padano e Parmigiano Reggiano, da secoli, si contendono la scena come eccellenze casearie italiane a Denominazione di Origine Protetta. Tra i consumatori, però, vige un po’ di confusione dettata dall’esteriore somiglianza dei due formaggi e dall’utilizzo in cucina l’uno in sostituzione […]
Di Intermizoo|2021-06-21T17:00:08+02:0011 Giugno 2021|
NON SOLO QUALITÀ, MA ANCHE SOSTENIBILITÀ E RESPONSABILITÀ AMBIENTALE!
In questi primi mesi, il settore alimentare e il settore zootecnico hanno mostrato forte curiosità e interesse per Pro Caseus.
Il nuovo test di analisi genomica, realizzato in collaborazione con l’Università di Padova, permette di individuare vacche e tori con spiccate caratteristiche […]
Di Intermizoo|2021-06-21T17:01:44+02:0012 Maggio 2021|
Allevatori TOP: “SE IL LATTE E’ PRO CASEUS, IL FORMAGGIO VIENE MEGLIO”
Nel numero di Maggio di Allevatori TOP è stata pubblicata un’interessante intervista sul nuovo chip genomico Pro Caseus.
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Di Intermizoo|2021-06-21T17:02:01+02:0030 Aprile 2021|
PRO CASEUS INDICA LA MISURA DIRETTA DELLA CAPACITÀ DI COAGULAZIONE DEL LATTE.
Il latte prodotto dai bovini Pro Caseus ha una resa migliore in fase di trasformazione e permette di ottenere una cagliata con la giusta consistenza e con tempi ottimali di lavorazione.
Sfoglia la brochure e approfondisci tutti i vantaggi […]
Di Intermizoo|2021-06-21T17:02:22+02:0011 Marzo 2021|
ARRIVA LA CARTA D’IDENTITÀ DEI BOVINI: MAGGIORE RESA E UN AIUTO AGLI ALLEVATORI
Intermizoo, in collaborazione con l’Università di Padova, brevetta il nuovo indice per misurare la qualità del latte partendo dai tori riproduttori .
Padova, […]
